У меня тут на выходные был небольшой сабантуйчик... по-поводу дня рождения моей дочери, но об этом позже... Сейчас хочу выложить рецепт самсы, которую заказала дочь.


( Read more... )

Сначала я увидела картинку... Bот здесь http://brahmanden.livejournal.com/60703.html . Затем я ушла в дебри интернета, на поиски, что же это такое? Нашла, почитала, раздразнила себя и решила, что срочно надо пробовать!


( Read more... )

Лагман. В интернете много рецептов, правил его приготовления... который из них правильный, одному Богу известно. Потому что в каждой семье он готовится по-своему, в расчёте на привычки и вкусы. У меня дома, в детстве, мама готовила его совершенно по-другому, чем сейчас его готовлю я.


( Read more... )

Решила залпом выставить несколько вещей, которые готовила в течении этих дней. В один из таких дней, настроение было на таджин, вернее не было настроения что-либо готовить и поэтому на помощь пришёл таджин... так правильней.


( Read more... )

Я родилась и выросла в Казахстане, в 27-ми км от Алма-Аты. Плов у нас готовили все, кому не лень и кто как может. Готовила и моя мама, как я сейчас уже понимаю, от настоящего узбекского, было только название - ПЛОВ! Но всё равно было вкусно.


( Read more... )

Выходные прошли быстро, как будто и не отдыхала. В субботу, неожиданно оказалось, что я работаю... хорошо, что в пятницу предупредили. В воскресенье, отсыпалась за все дни. Проснулась, съездили в "Базу" (русский магазин), заехали в Whole Foods и домой... Я затеяла ужин. Сварила суп из шпината, на щавелевой основе, сделала ленивые манты и испекла ( Read more... )